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塩の取り方②

〜塩は基本 料理でとります〜 しかし最近は添加物も多く、砂糖も多い、農薬もある、放射能もある ストレスもある ですから それらを分解したり、中和させたり、体外に出すために 積極的に食事以外でもとることも必要になっている!と思います。 舐めて美味しく感じる...

塩のとり方①

舐めれるなら舐めます。 一部屋に1つ 塩壺があればいいと思います。笑笑 携帯容器に入れて持ち歩きます。 何を食べても追い塩します。 僕は朝から塩舐めます。 朝から晩まで舐めます。実験です。 何も問題ありません。 高血圧になりません。 体調が悪くなることもほとんどなく。...

なぜ漢宝塩を作ったか

いろんな塩を知っているが、 最も時間と手間をかけているのが竹塩九回焼き紫だった。 天日塩を3年間寝かせて その後 3年たった竹にその熟成させた塩を入れ、 松の木だけの薪を作り その薪で800度以上で焼く。 その手間だけでも大変なのに、 そこから再び、竹の灰を取り除き、...